Mantendo -o fresco: uma visão geral da carga refrigerada

Recipientes Reefer são os heróis desconhecidos do comércio global. Cada um, mantendo silenciosamente o clima perfeito para que sua carga frágil prospere enquanto estava a caminho de seu destino. Mas o que exatamente esses contêineres refrigerados especializados transportam? E como eles mantêm seus alimentos favoritos e suprimentos essenciais em condições de ponta, apesar de seus requisitos diferentes? Vamos explorar. Ao criar o microclima ideal para a carga sob sua carga, eles preservam sua qualidade e segurança. Ao fazer isso, eles também permitem a conformidade com regulamentos e padrões rígidos, como os descritos pelo

What types of goods are transported in reefer containers?

Reefer containers (also known as reefers) are designed to maintain precise temperature and humidity levels. By creating the ideal microclimate for the cargo in their charge, they preserve its quality and safety. In doing so, they also enable compliance with strict regulations and standards, such as those outlined by the Organização Internacional para Padronização (ISO) . Com seus controles ajustáveis ​​de temperatura e umidade, os recipientes referentes imitam condições ideais de armazenamento para cada tipo, diminuindo o processo de amadurecimento e

Here is a breakdown of the most common types of cargo shipped in refrigerated containers.

Fresh produce

Fresh produce means fruits and vegetables that have not been processed. With their adjustable temperature and humidity controls, reefer containers mimic ideal storage conditions for each type, slowing down the ripening process and Garantindo a frescura .

As the below examples of fresh produce illustrate, the temperature range within which each type must be stored and transported to maximise shelf life varies significantly.

carne e frutos do mar

salvaguardar a qualidade dos alimentos é fundamental, especialmente para esta categoria. Os contêineres de referência mantêm temperaturas consistentemente baixas, impedindo o crescimento bacteriano e garantindo que esses produtos atinjam seu destino com segurança. Como carne e frutos do mar frescos estragam rapidamente, é importante evitar descongelamento ou reabastecimento durante o transporte.

As with fresh produce, different meat and seafood products require different temperature settings while in transit.

Dairy products

Milk, cheese, and other dairy products rely on precise chilled environments to prevent spoilage and maintain quality. Logística da cadeia fria Garante que esses itens cheguem ao seu destino na melhor condição possível. Os recipientes refrigerados garantem a eficácia e a segurança desses suprimentos vitais. requerem controle preciso da temperatura dentro de uma faixa estreita (geralmente 2-8 ° C) para manter a potência e a eficácia. Eles são extremamente sensíveis a flutuações de temperatura e é crucial manter temperaturas ultra -baixa abaixo de -150 ° C. Até pequenas variações tornam os produtos inutilizáveis.

Pharmaceuticals

Life-saving medications, particularly biological therapeutics such as vaccines, require strict temperature control throughout transportation. Refrigerated containers guarantee the efficacy and safety of these vital supplies.

• Medications : Many medications, especially biologics (e.g., insulin, chemotherapy drugs), require specific temperature ranges (typically 2-8°C) and humidity levels (40-60%).
• Vaccines : Temperature-sensitive vaccines require precise temperature control within a narrow range (often 2-8°C) to maintain potency and efficacy.
• Cryogenics : Some pharmaceuticals and biological material (such as stem cells and organs) require specialised cryogenic containers and sophisticated temperature control systems for transportation. They are extremely sensitive to temperature fluctuations, and it’s crucial to maintain ultra-low temperatures below -150°C. Even minor variations render products unusable.

Outras cargas sensíveis à temperatura

O mundo da logística da cadeia fria usando recipientes de Reefer se estende além dos tipos de carga que você pode esperar. Aqui estão alguns outros itens que dependem da logística da cadeia fria. de temperaturas extremas. Os contêineres referentes criam um ambiente estável, protegendo peças delicadas durante o transporte. Os contêineres de referência fornecem o controle climático necessário para proteger esses tesouros durante o transporte. Estes gerais

• Fresh cut flowers : Maintaining ideal temperatures (typically between -1 and +4°C) and humidity levels is crucial for keeping flowers fresh and vibrant .
• Electronics : Sensitive electronic components can be susceptible to damage from extreme temperatures. Reefer containers create a stable environment, safeguarding delicate parts during transport.
• Art and antiques : Priceless works of art and historical artefacts are sensitive to heat and humidity. Reefer containers provide the necessary climate control to protect these treasures during transport.

Yet other examples of products requiring temperature control include chocolate, bonsai trees, potted plants, animal hides, and certain chemicals. These general Diretrizes descrevem as condições ideais para o transporte e armazenamento de 100s de commodities . Vale a pena notar, no entanto, que os requisitos reais podem variar com base no produto específico, sua origem, maturidade e destino pretendido. Carga controlada por temperatura: De que outra forma os recipientes de referência protegem os bens?

Did you know? The earliest recorded delivery of refrigerated cargo dates back to 1878, when 80 tons of mutton arrived in perfect condition at the port of Le Havre, France.

Beyond temperature-controlled cargo: How else do reefer containers protect goods?

A temperatura não é o único fator climático importante que deve ser bem regulado durante o transporte. Dependendo da carga, Recipientes refrigerados também precisam ativar o controle preciso da umidade e/ou níveis de troca de ar frescos. As flores frescas, por exemplo, requerem uma boa circulação de ar para permitir que elas respirem e impedam que o ar estagnado e úmido cause deterioração. Aqui está um detalhamento:

What is the difference between ambient, chilled, frozen, and deep-freeze foods?

Understanding the specific needs of these different cold chain freight categories is important for proper food storage, safety, and quality. Here’s a breakdown:

Categorias de temperatura para carga Reefer

TECNOLOGIA DE RECIMENTOS REEFER: Como a inovação está impulsionando os avanços

para otimizar a vida útil, a qualidade e a segurança dos bens sensíveis à temperatura, os recipientes refrigerados empregam vários Tecnologias-chave . É aqui que os principais provedores de serviços de logística se diferenciam-desenvolvendo sistemas altamente precisos, eficientes e de economia de custos que superam outros fornecedores para proteger a qualidade da carga sensível à temperatura de seus clientes. Sensores integrados monitoram continuamente as temperaturas internas, fornecendo dados em tempo real aos operadores. Ajuste os níveis de oxigênio e dióxido de carbono dentro do recipiente, diminuindo o amadurecimento e prolongando a vida útil. A circulação controlada de ar ajuda a manter a distribuição uniforme da temperatura e a prevenir variações de temperatura localizadas dentro do recipiente. Com o registro de dados, pode -se registrar dados de temperatura e umidade do trânsito, fornecendo um histórico detalhado das condições dentro do contêiner.

• Precise temperature control : Powerful refrigeration units maintain precise temperature control within the container, ensuring that products are kept within their optimal temperature ranges. Integrated sensors continuously monitor internal temperatures, providing real-time data to operators.
• Humidity control : Dehumidification systems help regulate humidity levels, preventing condensation and ensuring optimal conditions for various products.
• Controlled Atmosphere (CA) systems : For certain produce (e.g., apples, grapes), CA systems adjust the levels of oxygen and carbon dioxide within the container, slowing down ripening and extending shelf life. Controlled air circulation helps maintain even temperature distribution and prevent localised temperature variations within the container.
• Remote Container Management (RCM) : GPS tracking enables real-time monitoring of the container’s location and allows for proactive intervention in case of unforeseen delays or disruptions. With data logging, one can record temperature and humidity data of the transit, providing a detailed history of the conditions within the container.

Companies like Maersk are constantly developing new technologies for reefer containers, such as more efficient refrigeration units, improved temperature control systems, and enhanced data analytics capabilities. Advancements in cold chain como Visibilidade da cadeia de suprimentos e a automação está revolucionando a logística da cadeia de frio, reduzindo a perda de alimentos e aumentando a eficiência específica. Os exemplos incluem:

Other innovations focus on delivering superior climate conditions for specific product categories. Examples include:

• Combinando a tecnologia CA com recursos de “amadurecimento controlado” (CR) para ativar o amadurecimento da banana durante o trânsito; e
• Implantando tecnologia avançada de isolamento e refrigeração para manter produtos de frutos do mar de alto valor (como atum, mariscos, peixes-espada e ouriços) a temperaturas ultra-baixas (-60 a -20 ° C).

Whether it’s pineapples from Costa Rica or fish from Spain, Maersk enables you to ship Uma ampla gama de carga controlada por temperatura Worldwide. Com a nossa Soluções de logística da cadeia fria e recursos de integração de ponta a ponta, podemos ajudá-lo a manter a qualidade e a frescura da sua carga, enquanto fornecem rastreabilidade e visibilidade total em toda a cadeia de suprimentos. Artigos relacionados